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定兴抢占休闲食品新高地生产线撑起食品产业发展【资讯】

2023-01-16 来源:韶关机械信息网

定兴抢占休闲食品“新高地”生产线撑起食品产业发展

导读:该县一生产糖果为主的食品企业主要产品有糖果、果冻、糕点等。该企业建有独立的研发中心及新型产品生产基地,拥有现代化食品加工设备和50条自动化生产线,大大提高了生产效率和产能。  随着经济的发展和消费水平的提高,消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长,休闲食品也正在逐渐升格成为不少人日常的必消费品。在休闲食品市场发展空间巨大的背景下,定兴县努力抢占休闲食品经济新高地,打造绿色休闲食品聚集区,形成了以一些食品加工企业为龙头的食品加工产业,不仅使得中国休闲食品之都雏形初现,同时还带动了当地食品原材料供应、食品包装等中小型企业的快速发展。

近年来,伴着我国居民收入水平的提高,居民对于休闲食品的需求也不断提升,我国休闲食品市场规模逐年扩大。根据相关统计数据显示,年我国休闲食品行业市场规模年均复合增长率超过12%,2018年休闲食品市场规模已经破万亿,2020年我国休闲食品市场规模大约达到12980亿元左右。

我国休闲食品行业产品种类丰富,从产品品类来看,我国休闲食品主要包括烘焙糕点、饼干、糖果巧克力、休闲卤制品、坚果炒货、膨化食品以及果冻、奶茶、海苔等。面对庞大的休闲食品行业市场,不少地方也在迎合市场消费需求,并依托地方资源优势等,发展食品产业打造休闲食品新高地。

据悉,河北省保定市定兴县去年以来,发展休闲食品主导产业,并围绕食品产业链招商,推动食品产业重大项目落地达产,凸显定兴食品绿色休闲、营养健康品牌特色,全力打造中国休闲食品之都。目前,该县现有重点食品生产企业50余家。2020年,食品产业集群营业收入超过68亿元,同比增长15%。

食品产业的发展离不开食品加工企业,而食品加工企业推动相关食品生产还要得益于食品加工设备的支持。笔者了解到,该县一生产糖果为主的食品企业主要产品有糖果、果冻、糕点等。该企业建有独立的研发中心及新型产品生产基地,拥有现代化食品加工设备和50条自动化生产线,大大提高了生产效率和产能。

除此之外,据说,该企业还建设了10万级净化车间,引进了多条豆制品自动生产线,向生鲜豆制品项目发力,他们生产的油豆泡、豆腐丝、冻豆腐等产品十分受到市场欢迎。还有某食品公司休闲食品生产线已正式投产,主要生产果冻、奶茶、海苔等系列产品,以及水果颗粒生产企业的水果颗粒和果浆生产线投用,努力抢占美食经济新高地。

在自动化、机械化的基础上,该县进一步强化科研支撑,依靠食品科技创新,突破卡脖子核心关键技术,通过与中科院过程所、江南大学食品学院等研究所等进行合作,推进产学研有机结合,促进休闲食品产业提档升级。下一步,该县将深耕休闲食品产业发展,抓好强链补链延链工作,食品产业集聚效应更加凸显,力争食品产业撑起园区经济半壁江山。

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